Луцький пивзавод Земан

Категория: 
Адресс: 
вул. Винниченко, 69
Координаты: 
50°45'7.6''N, 25°19'41.8''E
Телефон: 
+38 (0332) 78-49-58, (03322) 4-00-08
Время роботы: 
8.00 - 17.00
e-mail: 
zeman@itt.net.ua

Пивні традиції та історія пивзаводу в луцьку

Історія сучасного заводу починається з 2003 року. Цей рік був відзначений як новий етап у розвитку заводу. Для реконструкції заводу були залучені інвестиції. На заводі було запущено нове обладнання для виробництва пива, яке дозволяє випускати продукцію кращої якості із найменшими витратами. У цей період Луцький пивзавод зареєстрував торгову марку «Zeman» і почав випуск пива таких сортів: легке світле, традиційне світле, преміум, темне, нефільтроване, класичне. Пиво «Zeman» відомо більше, ніж в ста населених пунктах України.

Вся сировина, яка використовується для виробництва пива, проходітк онтроль якості. Це здійснюється для того, щоб на виході отримувати високоякісний продукт. Вся продукція заводу пройшла міжнародну сертифікацію ISO-9001-2001. Для проізводствапіва, як і в старі добрі часи, використовується вода з артезіанських джерел, добірний ячмінний солод, кращі сорти хмелю і дріжджі власного виробництва, які надають готовому продукту неповторний смак. Пиво "Zeman» не пастеризується, що дозволяє зберігати його першорядний смак.

На заводі «Zeman» виробляють пиво на основі старовинних рецептів на сучасному обладнанні за вдосконаленою німецькою технологією. Його смак - чистий і м'який, надзвичайно насичений з приємним ароматом хмелю. Висока піна янтарно-золотого напою - одна з головних переваг даного сорту пива. Пиво вариться під контролем німецьких експертів.

На сучасному заводі вся продукція виробляється за німецькими технологіями. Технологів Луцького пивзаводу консультують німецькі фахівці. Для виробництва всієї продукції використовують тільки вітчизняну сировину.

За останні роки на заводі було відкрито шість нових цехів:

  • Цех по розливу пива в пляшки.
  • Цех по розливу пива в кеги.
  • Цех попереднього миття кег.
  • Дріжджове відділення, де виробляють власні дріжджі.
  • Цех змісту пива під тиском.
  • Цех з виробництва безалкогольних напоїв.

Основні продукти в асортименті заводу: пиво і квас.

Всі сорти пива "Zeman" провадяться відповідно до Баварським законом "Про чистоту пива", затвердженим Вільгельмом IV в 1516 році. В законі Вільгельма говориться: "Перш за все, ми наполягаємо, щоб відтепер і надалі нічого більш не використовувалося для будь-якого пива крім солоду, хмелю і води в наших містах, на ринкових площах і по всейземле. Той, хто навмисне порушить Указ і не залишиться йому вірним, повинен бути позбавлений свого барильця пива магістратом як покарання. "

Так і на заводі "Zeman" використовують тільки природні компоненти для виробництва "живого" пива.

Рейтинг: 
No votes yet

Коментарі

Додати новий коментар

Filtered HTML

  • Адреси сторінок і електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Дозволені теґи HTML: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Рядки і абзаци переносяться автоматично.

Plain text

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси сторінок і електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки і абзаци переносяться автоматично.